السكر هو عبارة عن كربوهيدرات بسيطة توجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات والألبان. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية الضارة على الصحة.

فوائد السكر

يعتبر السكر مصدرًا سريعًا للطاقة للجسم، ويمكن أن يزيد من التركيز والانتباه في الفترات القصيرة. كما يمكن أن يحسن المزاج لدى بعض الأشخاص، ويعتبر السكر جزءًا من التغذية اللازمة للجسم بشكل عام، على الرغم من أن الحصول عليه من مصادر صحية مثل الفواكه والحبوب الكاملة أفضل.

من الجانب العاطفي، قد يشعر البعض بالراحة عند تناول السكر، وهو ما يسمى بالتسكع السكري.

شاهد أيضا: كيفية التخلص من الكرش بسرعة

ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن السكر يحتوي على سعرات حرارية فارغة، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري. كما يمكن أن يتسبب في تسوس الأسنان إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة وبشكل متكرر. لذلك، ينصح بتناول السكر بشكل معتدل ومن مصادر صحية ومتنوعة، وتجنب الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف.

أضرار السكر

السكر يمكن أن يسبب العديد من الأضرار على الصحة، ومنها:

زيادة خطر الإصابة بالسمنة

السكر يحتوي على سعرات حرارية فارغة ولا يحتوي على أي عناصر غذائية هامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، وبالتالي يزيد من تناول السعرات الحرارية دون الحصول على العناصر الغذائية الضرورية، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى أن تناول كميات معتدلة من السكر لا يزيد من خطر السمنة بشكل كبير، ويمكن الاستمتاع بالحلويات والمشروبات الحلوة بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن.

زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب

هناك دراسات تشير إلى أن تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يرتبط ذلك بزيادة مستويات السكر في الدم وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم، مما يمكن أن يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب.

التأثير على صحة الأسنان

تناول الكثير من السكر يزيد من خطر تسوس الأسنان، حيث تتغذى البكتيريا في الفم على السكر وتحوِّله إلى حمض، مما يؤدي إلى تآكل المينا في الأسنان. وبالتالي، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى ضرر شديد لصحة الأسنان، بما في ذلك تسوس الأسنان وفقدان الأسنان.

زيادة خطر الإصابة بالسكري

تناول السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري. يحدث هذا عندما تقوم الخلايا في الجسم بإنتاج كمية غير كافية من الأنسولين أو عندما لا تستجيب الخلايا بشكل صحيح للأنسولين المنتج. ومن الجدير بالذكر أن مرض السكري هو مرض مزمن يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية الجسيمة.

شاهد أيضا: أسباب تزيد من مخاطر الإصابة بمرض السرطان

التأثير على الصحة العقلية

تشير الدراسات إلى أن تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر على الصحة العقلية وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق. يعتقد أن هذا الأمر يرجع إلى تأثير السكر على مستويات السيروتونين في الجسم، وهو مادة كيميائية في الدماغ تؤثر على المزاج والشعور بالسعادة والراحة. يعتبر ارتفاع مستويات السكر في الدم أيضًا عاملًا مساهمًا في تقليل الانتباه والتركيز.

اضطرابات في مستوى الطاقة

تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في مستوى الطاقة والتركيز والتعب، حيث يؤدي تناول السكر إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يجعل الجسم يفرز الإنسولين بشكل أكبر لخفض مستوى السكر في الدم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في مستوى السكر في الدم والشعور بالتعب والإجهاد. وبالتالي، قد يكون من المفيد تجنب تناول كميات كبيرة من السكر والحصول على الطاقة من مصادر غذائية أكثر صحية ومتوازنة.

التأثير على جهاز المناعة

تناول كميات كبيرة من السكر يزيد من مستوى السكر في الدم بسرعة، وهذا يؤثر على جهاز المناعة بشكل سلبي حيث يقلل من فعالية الخلايا البيضاء ويضعف قدرتها على محاربة الجراثيم والأمراض. لذلك، تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالعدوى والأمراض. وبالتالي، من الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة من السكر والاعتماد على مصادر الطاقة الأخرى مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.

الإصابة بأمراض الكبد الدهني

تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهني، حيث يؤدي ذلك إلى تراكم الدهون في الكبد وتلفه بشكل تدريجي، ويعد الكبد الدهني من الأمراض المرتبطة بنمط الحياة غير الصحي والسمنة واضطرابات في مستويات الدهون في الدم. لذلك ينصح بتقليل تناول السكر والمواظبة على نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني المنتظم والتغذية المتوازنة.